la + popolare pizzeria di palermo....
cm ha scritto la ragazza sopra...SCIUSCIA'....
ecco la storia...
Sale sul podio, con il primo posto in classifica, la pizzeria Sciuscià di Palermo: in media il suo punteggio è di 75 per la cucina, 65 per lo stile e il servizio; i prezzi dai 12 ai 20 Euro! Se siete dei buongustai, ma allo stesso tempo siete assaliti da un appetito vorace, in via Dante a Palermo c'è una pizzeria molto carina ed accogliente che fa per voi! Lo Sciuscià è situato all’interno di un giardino ben arredato tra varie piccole palazzine storiche. Una calda accoglienza ed una simpatica atmosfera vi aspettano! Dietro la porticina del ristorante-pizzeria, cui vi si accede tramite un ingresso che dà su un corridoio, si apre un mondo di sapori e odori succulenti. Le prime cose che si notano sono i quadri ispirati alle grandi pellicole che hanno fatto la storia del cinema italiano. Anche il nome del locale si rifà ad un film storico: Sciuscià , il capolavoro di Vittorio De Sica. Nel menù, pizze tradizionali ed altre con cornicione imbottito. Da provare assolutamente la marinara con cornicione farcito alla crema di salmone. Oltre a questo anche antipasti, dolci ed altro ancora. In un piccolo locale è racchiusa tutta la migliore cucina siciliana con le sue particolarità , arricchita dalla bravura e dall'inventiva dei pizzaioli che rendono ogni piatto delizioso sin dalla sua composizione. Serviti velocemente, tutti i clienti restano soddisfatti: non solo del cibo, ma anche del prezzo! Considerato leggermente più costoso rispetto alle altre pizzerie, vale la pena provarlo. Infatti, molti studiosi hanno individuato due tipologie di mangiatori di pizza": che divorano con golosità tutto ciò che si ritrovano nel piatto e altri che si concentrano esclusivamente sulla parte condita, scartando la crosta. Se fate parte di quest’ultima categoria potete fare a meno di terminare la lettura di questo articolo. Sappiate che perderete qualcosa di speciale e, aggiungerei, di essenziale! Lo Sciuscià offre un ampia gamma di piatti grazie anche alla pizza che ha uno spessore maggiore di quelle che si trovano solitamente: la pasta ha una consistenza e una cottura che ricordano quella delle pizze napoletane. Le materie prime sono scelte con cura, la mozzarella di bufala arriva direttamente dal salernitano, luogo di origine del proprietario. Le pizze caratteristiche sono quelle “‘Mbuttunate” ovvero con il cornicione (il bordo) ripieno di mozzarella, o con crema di spinaci, di funghi, olive nere, ricotta, radicchio, pesto di basilico e poi condite al centro come si vuole. I nomi delle pizze sono di fantasia e richiamano quelli delle strade: via Napoli è la classica Napoli, viale Regina Margherita è la Margherita e così via. Non mancano le classiche pizze fritte napoletane (come i panzerotti pugliesi), quelle con i ‘friarielli’, la pasta cresciuta per antipasto, anche nelle varianti con le alghe o con le acciughe. La specialità : la pizza al metro, con venticinque centimetri lineari di pizza a porzione da condire a piacimento. Il locale propone anche primi piatti e i secondi a base di carne argentina o irlandese alla brace. Considerato il successo del locale, dovuto essenzialmente al passaparola dei clienti rimasti soddisfatti, la prenotazione è imperativa!